Маринованное овощное ассорти

Наше ассорти состоит из самых популярных для консервирования овощей. Как правило, основу составляют огрурцы и помидоры, как самые любимые, далее добаляются не менее вкусные патиссоны, кабачки, перец, лук, чеснок, морковка и зелень. Максимальное наполнение банок — отдельное искусство. Очень важно сделать в банке как можно меньше свободного, без овощей, пространства, от этого зависит итоговый вкус маринада и радость от открытой банки.

Состав: Летние овощи, вода, уксус, сахар, соль, горошек душистый, горошек черный, гвоздика, лавровый лист, перец жгучий (немного), укроп, мята, чеснок.